Selon Jean-Michel Wikipédia :
«Le kig ha farz est une spécialité régionale originaire du Léon, région située à l’ouest de Morlaix et au nord de Brest, en Basse-Bretagne.
Son nom signifie littéralement en breton "viande et far" (kig, "viande, chair" ; ha, "et" ; farz, "far, farce")».
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